1.0Mindig az a...https://ihp.cafeblog.huJajuláláhttps://ihp.cafeblog.hu/author/jajulala/Hééétfőőőő<!--[if gte mso 9]>-->
Normal
0
21
false
false
false
MicrosoftInternetExplorer4
<!--[if gte mso 9]>-->
<!--[if gte mso 10]>-->
/* Style Definitions */
table.MsoNormalTable
{mso-style-name:"Normál táblázat";
mso-tstyle-rowband-size:0;
mso-tstyle-colband-size:0;
mso-style-noshow:yes;
mso-style-parent:"";
mso-padding-alt:0cm 5.4pt 0cm 5.4pt;
mso-para-margin:0cm;
mso-para-margin-bottom:.0001pt;
mso-pagination:widow-orphan;
font-size:10.0pt;
font-family:"Times New Roman";
mso-ansi-language:#0400;
mso-fareast-language:#0400;
mso-bidi-language:#0400;}
<p>...azért, mert ez azt jelenti, hogy jó volt a hétvégém, és sajnálom, hogy
hamar eltelt. Sőt! Ez azt is jelenti, hogy úgy általában nagyon jók a
hétvégéim, ezért lett ez a hétfői nap mostoha...</p>
<p>Tehát akár lehetne kedvelni is a hétfőt, azokból az indokokból, amiért
utálható :-) És persze most kifejezetten azért is, mert a tegnapi
vaddisznópörkölt maradékát hoztam el. </p>
<p>Igen, kellett végre valami igazi-igazi téli íz! (Tudom, az igazi az lett
volna, ha nem a második emeleten gázon főzöm meg, hanem kint a szabadban, de
úgy gondolom, ezen hiányosságtól eltekintve igen kimagasló lett az eredmény)</p>
<p>Van egy megdönthetetlen elvem ugyanis: pörköltet csak zsíron, vagy szalonnán
(igen, tudom, végső soron ez is zsír) szabad készíteni.</p>
<p>Így hát füstölt szlanyóra rádobáltam négy fej apróra vágott hagymát (én
mindig brutál sok hagymát használok), aztán mikor szépen összefonnyadt, megsült
jöhetett rá a kockára vágott vaddisznó husi.</p>
<p>Felöntöttem vörösborral. (Általában a pörköltjeim azon vízen kívül, mely a
főzés során az alapanyagokból kiválik, nem látnak vizet, kivétel ez alól a
csülök pörkölt és a csirkepaprikás)</p>
<p>Pirospaprika, egy kis boróka, hegyes-erős, na meg persze só.</p>
<p>Nagyon alacsony fokozaton főzöm, nekem kb. 2,5-3 óra mire egy fazék pöri
megvan. Ameddig tart ez a csodás folyamat, addig készítek héjában főtt
krumpliból liszt hozzáadásával sós vízben kifőtt krumpli gombócokat </p>
<p>Mielőtt már majdnem készen van a hós, kiszedegetem belőle a
szalonnadarabokat (tudjátok, amin sült a hagyma), mert „fogyasztótársaim”
undorodnak a zsíros cafatoktól az ételben. </p>
<p>Belezuttyantok úgy egy marék áfonyát, forralok rajta egyet, hogyha szükséges
besűrűsödjön a szaft, és kééééééész!!!! (Mehet mellé még egy kis ecetes
almapaprika is)</p>
<p>Nos hát, mivel ebből ma is ehetek, azt hiszem egész tűrhető lesz ez a hétfő
;-)</p>rich